婴幼儿的快手下午茶——零失败的各口味鸡蛋小饼

婴幼儿的快手下午茶——零失败的各口味鸡蛋小饼

婴幼儿的快手下午茶——零失败的各口味鸡蛋小饼的食材和调料

鸡蛋1只
蔬菜泥(果泥、牛奶都可以)适量
面粉(我用低筋面粉适量
、盐(可以忽略)适量(一般蔬菜泥可以加些盐调味,果泥本来有甜味我一般不加)

婴幼儿的快手下午茶——零失败的各口味鸡蛋小饼的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋稍微打发,不需要打发太久。全蛋打发也可以,打发蛋白后再加蛋黄液也可以。

  2. 2.

    添加喜欢的蔬菜泥或者果泥适量。

  3. 3.

    加面粉搅拌成稀糊状。可以的话放置5min让面粉吸水后更滑。

  4. 第4步.

    平底锅不放油,中小火。煎至有小洞洞就可以翻面。

    婴幼儿的快手下午茶——零失败的各口味鸡蛋小饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上菜咯!

    婴幼儿的快手下午茶——零失败的各口味鸡蛋小饼的做法步骤 第5步

小贴士

1、面粉糊为稀糊状比较好,太稠的话小饼会硬
2、一定要中小火,不熟练的话用小火比较不容易焦

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