广式月饼

广式月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将1到4放一起揉成面团用保鲜膜包上放冰箱保鲜室里醒面一小时以上，然后把面团做成20g的剂子，馅30g

   
2. 第2步.

   用20g的皮包上30g的馅沾干面粉放入50克的月饼模里压成图上的样子，然后烤箱预热5分钟放入摆好月饼的烤盘喷少许水上下火180度烤4分钟定型，然后取出来在月饼表面刷上一层蛋黄液，在继续烤15～20分钟主要看颜色变黄就OK

   
3. 第3步.

   烤好用保鲜膜盖好温室放一天后等待回油就可以享用了