家常豆芽

家常豆芽的做法与步骤

1. 1.

   先将黄豆芽摘掉根部，去掉豆瓣上的衣皮，清洗干净，沥干水。

2. 2.

   开火，导入适量的油，带水温热了以后，放入切好的蒜末，炒香，再倒入豆芽，大火翻炒。

3. 3.

   加入2匙剁椒酱，我这里用的是自己制作的剁椒椒，自己做的剁椒酱味道要好一些。然后加入少许盐，翻炒，待豆芽熟了以后就可以出锅了。