海参炒蒜薹

海参炒蒜薹的做法与步骤

1. 1.

   海参泡发竖切成条备用

2. 2.

   猪肉切丝

3. 3.

   蒜薹切段、洋葱甜椒均切丝

4. 4.

   凉锅热油，姜丝同猪肉一起下锅煸炒，炒至出油后少许料酒、花椒面（或五香粉）、老抽依次下锅继续煸炒。

5. 5.

   下海参和蒜薹煸炒至8分熟。

6. 6.

   甜椒、洋葱丝下锅一起炒至熟，放盐调味，最后调水淀粉炒亮的出锅即可。