柑之洋葱猪手

柑之洋葱猪手的做法与步骤

1. 第1步.

   将独头蒜切碎，半个洋葱切小片或切丝。锅里放油将独头蒜炒香，再放洋葱，油不用太多。

   
2. 第2步.

   将洗干净的猪手放另一个有姜片的锅里飞水，水滚几秒就可以，不用煮熟，随后放入有洋葱的锅里爆炒2分钟。

   
3. 第3步.

   把糖，老抽倒入，继续爆炒3分钟。 随后把味醂、红葱香酱、葱段、蚝油倒入，再爆炒一分钟。

   
4. 第4步.

   然后加水，没过猪手即可，中小火焖60分钟。

   
5. 第5步.

   随后将剩下的半个洋葱倒入，中小火继续焖20分钟。

   
6. 第6步.

   OK可以吃了，下饭一流。味道太浓可以加5克糖再焖一分钟。我的洋葱煮太久变蓉了

   
7. 第7步.

   万能酱，爱吃不能停。