肉酱意粉
肉酱意粉的做法说明
某个月黑风高的夜晚，突然发觉~~意粉原来可以很随意
肉酱意粉的做法与步骤
- 1.
肉沫加入半勺生抽，少许盐，少许胡椒，少许生粉抓匀腌一下。
- 第2步.
意大利面用开水煮15分钟（我喜欢吃软的），煮的同时加入2~3勺盐和少量橄榄油。捞起之前试试软硬度。捞起加少量橄榄油拌匀备用
- 3.
阿根廷红虾放沸水里煮熟，捞起备用
- 4.
番茄放入煮沸的开水里稍微煮一下，皮皱了捞起，去皮，切丁。 洋葱切丁。蒜瓣切沫。百里香，迷迭香各一支切成碎末。
- 5.
热锅加入橄榄油，加入蒜末爆香，然后加入肉沫，炒至变色。
- 6.
加入洋葱和番茄碎，炒到变软，加入番茄酱，百里香，迷迭香，辣椒，继续翻炒
- 7.
加入红酒，末过食材（多了也没关系）
- 8.
煮至酱汁浓稠
- 第9步.
关火，加上虾摆盘，可以在表面撒芝士粉~
小贴士
红酒放多放少没关系，只是放太多了会收汁的时候要煮久一点。
