南瓜营养派

南瓜营养派的做法说明
在《素食星球》看到的方子,稍微调整了下,喜欢甜品的不要错过~
简单美味的秋季小甜品,
南瓜营养派!
应季美容的南瓜,
搭配上补脑的生核桃,
铁、钙含量丰富的葡萄干。
南瓜营养派的做法与步骤
- 1.
将蒸好的南瓜去皮捣碎成南瓜泥(去掉的南瓜皮可以先吃掉)
- 2.
加入豆奶、椰子油、红糖、盐、肉桂粉、苏打粉、发酵粉搅拌均匀;
- 3.
加入过筛后的全麦面粉,充分搅拌,加入生核桃和葡萄干,再次搅拌均匀;
- 4.
准备一个8寸烤盘,在盘底和四壁刷上油,或者铺上油纸,倒入面糊,表面抹平整
- 5.
烤箱180度预热,放入盛好面糊的烤盘烤制20分钟即可。
小贴士
1.生核桃可以用碧根果、腰果等坚果代替,葡萄干可以用蔓越莓干代替,喜欢南瓜子的可以在烤之前铺在面糊上后入烤箱;
2.豆奶在超市可以买到现成的也可以用豆浆粉冲调,也可以用其他植物奶比如甜菜根植物奶代替。
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