超好吃的番茄炖牛腩
超好吃的番茄炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块，用开水煮开，用水冲洗一下
- 第2步.
胡萝卜切滚刀块，洋葱切条
- 第3步.
西红柿切块
- 第4步.
锅里加少量的油，放汆过水的牛腩炒制，再放几片生姜，把水分炒干，可以少放一点糖炒出糖色，加老抽翻炒均匀，铲出放入砂锅备用
- 第5步.
锅中再放少量的油，将切好的洋葱炒出香味
- 第6步.
将炒好的洋葱放入砂锅，同时将西红柿放入砂锅，加入开水，开始大火烧开，小火炖煮。
- 第7步.
加入番茄酱
- 第8步.
加入胡萝卜慢炖一个半小时左右，最后尝尝味道，适量加盐生抽调味。最后起锅开吃，味道一级棒，尤其汤汁泡饭，那个香呀。😍
小贴士
菜谱中西红柿我直接切块放锅里炖了，其实可以将西红柿用开水烫一下，将皮剥掉，然后切成小块，用炒锅将西红柿煸炒出沙，加入牛肉中炖味道更好
