梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   梭子蟹放开水里煮两分钟，蟹膏凝固一下，分成几大块备用。

   
2. 第2步.

   年糕用冷水泡一会儿，备好调料。

   
3. 第3步.

   锅内放油爆香葱姜蒜

   
4. 第4步.

   放入梭子蟹，加上料酒，辣椒酱，生抽，蚝油炒两分钟再加点盐糖味精调味。

   
5. 第5步.

   最后放年糕炒入味。

   
6. 第6步.

   起锅装盘