家常煮粉
家常煮粉的做法说明
妈妈的味道，记忆中的味道。。。炎热的夏日，吃饭实属无味，来碗家常煮粉吧。。。
家常煮粉的做法与步骤
- 第1步.
买回来的米饭用清水泡两个小时，不要放热水里煮，那样容易碎了，用清水跑出来的粉更q,长
- 第2步.
猪肉用淀粉，料酒，盐，生抽腌制下待用，香菇，青菜，蒜苗，姜，切好备用
- 第3步.
锅烧热，倒油，放入蒜苗爆香，加入猪肉翻炒，炒至断生，加入香菇继续翻炒，加入青菜，炒一段时间后加入清水，烧开后加入泡好的粉干，加耗油，一点麻油，一点辣椒酱（这三者可要可不要），
- 第4步.
尝下味道，快要起锅前加入鸡精。。。大功告成
小贴士
米粉买回来用清水泡，这样泡出来的粉更Q，更好吃
