麻薯肉松红豆饼——网红陷薄皮轻热量大饼【轻卡小食】

麻薯肉松红豆饼——网红陷薄皮轻热量大饼【轻卡小食】的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的饼皮材料先揉至光滑、再加入黄油至面团延展出膜。盖上保鲜膜醒发2.5倍大。

   
2. 第2步.

   麻薯材料充分混合不结块，微波炉高火3min。拿出来微微放凉。

   
3. 第3步.

   发好的面团分成六份，滚圆松弛15min。

   
4. 第4步.

   30-40g的豆沙包住蛋黄备用。

   
5. 第5步.

   麻薯温热的时候用保鲜膜取1/6，压扁

   
6. 第6步.

   包

   
7. 第7步.

   利用保鲜膜包非常方便收口

   
8. 第8步.

   辣肉丝倒在盒子里，麻薯温热有粘性可以裹满了肉松而且也不会散掉。

   
9. 第9步.

   饼皮擀开收口！

   
10. 第10步.

    放入烤盘，保持湿度二发1.5倍

    
11. 11.

    烤箱上下预热170度。二发好后、表面刷水洒上芝麻！最好是芝麻！在面团顶部盖上一个烤盘轻轻按压！入炉上管火转150度（饼上色不会太深）喜欢饼皮深一点颜色的170度直接烤。

12. 12.

    烤箱中层20min左右。