蛋包饭
蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜 火腿 甜椒 ，切丁。玉米粒洗净备用
- 第2步.
米饭打散，最好是在冰箱冷藏过的米饭
- 第3步.
将胡萝卜，玉米粒下锅翻炒，注意要用中小火，待半熟时加入甜椒丁与火腿丁
- 第4步.
配菜炒至快熟时加入米饭翻炒，同时加入盐，番茄酱，炒至每粒米饭均匀上色出锅备用。
- 第5步.
将鸡蛋打散，待油锅热后转至小火，打入蛋液，待半熟时将米饭倒入蛋饼一侧，将另外一侧翻至对角待熟后，切开装盘即可。（最好使用平底锅煎蛋皮，易操作，蛋皮薄，我这个平底锅坏了，也可在蛋液中加入少许水淀粉，蛋皮更加薄香，摆盘看自己啦😄）
