香煎黑椒鸡胸肉（堪比牛排）

香煎黑椒鸡胸肉（堪比牛排）的做法与步骤

1. 1.

   用剪刀尖或叉子在鸡胸肉正反两面戳若干洞，方便入味

2. 2.

   生姜切沫，用料一小块 料酒 三勺 红糖 两勺 酱油 三勺 腌制入味，越久越好

3. 3.

   腌制完毕，在锅中起一点油，烧开后转小火，放入腌制好的鸡胸肉煎，同时盖上锅盖 一定是小火，正面煎4-5分钟左右，打开盖子翻面 反面继续煎，因为超市买的鸡胸肉较厚，难熟，所以多煎一下，一定要确保熟透

4. 4.

   油较少煎肉会比较干，这时另起一个碗 酱油 1勺 孜然粉 3分之一勺 料酒 一小勺 少点些水 搅拌均匀，放入锅内与鸡胸肉一起煎，记得盖锅盖

5. 5.

   用筷子戳一下，感觉熟透了鸡胸肉就煎好了

6. 6.

   锅中倒入 两勺黑椒汁 少些水，烧开

7. 7.

   将鸡胸肉切成小块，保持原来的位置 将烧开的汁淋在上面

8. 第8步.

   少撒一小撮白芝麻，会更加诱人