芋儿烧鸡

芋儿烧鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   八角 茴香 桂皮 香叶 花椒 用布包好一会烧的时候丢进锅里

   
2. 第2步.

   玉米油+郫县豆瓣酱+老姜炒一下油温不易太高以免豆瓣酱会粘锅。随后放鸡肉翻炒+料酒+生抽 不上色的生抽可以少许老抽。炒出香味倒开水大火煮1个小时，用开水肉会更松软。

   
3. 第3步.

   芋头下锅中火烧40分钟 起锅放一点点糖 一些盐

   
4. 第4步.

   最后放点葱花 也可以不放 OK 一碗米饭更配哦