红酒罗宋浓汤
红酒罗宋浓汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腱牛筋切块备用
- 第2步.
高压锅压~放水和一勺盐（量大概在快没过牛筋为最佳）先放牛筋，煲压完再放牛腱（也按牛筋键煲压） 红酒150ml~200ml之间（放一次，煲牛筋时就可以放了）
- 第3步.
放黄油另其融化~
- 第4步.
放入番茄洋葱翻炒
- 第5步.
放入卷心菜翻炒，适量放两勺盐
- 第6步.
放入番茄沙司翻炒，加入水微微没过即可（大约半瓶，根据个人口味）盖锅煮
- 第7步.
煮滚后放煲好的牛筋牛腱及煮下来的牛肉汤汁（此时尝味道，适量添加盐及番茄沙司）再盖锅煮5分钟
- 第8步.
加入牛奶（低脂） PS:我加了200ml左右。。可以不用加那么多。。椰浆的话250ml最多了
- 第9步.
再放一勺红酒
- 第10步.
加入奶油奶酪，不停搅拌煮两分钟（沸腾状态下）
- 第11步.
完成~╮(╯▽╰)╭
小贴士
这款罗宋用量随意，本人用量仅供参考~
对于喜欢奶制品的你最适合不过了~
如果没有电压力锅，先把牛肉煮酥烂，在和蔬菜一同煮的时候延长时间（对于半小时左右吧）
