快手厚底Salami pizza（12")
快手厚底Salami pizza（12")的做法说明
我很爱披萨，搬到温哥华以后，家里附近的pizza都偏咸，我和女儿都不爱，于是只好不能偷懒，在家做，喜欢什么放什么……
快手厚底Salami pizza（12")的食材和调料
| pizza皮（12") | |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 110克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1/2tps |
| 橄榄油 | 10克 |
| Pizza面 | |
| Morezella cheese | 160到200克 |
| salami | 7片 |
| 甜椒 | 少许 |
| 橄榄 | 少许 |
| 罐装番茄 | 一听 |
快手厚底Salami pizza（12")的做法与步骤
- 第1步.
把饼皮的材料混合，我个人习惯把水温一下，然后放入酵母溶解，再放入盐溶解后倒入面粉中，揉团
- 2.
面粉成团以后，放入预热到300华氏度后关掉的烤箱内，十五分钟
- 第3步.
发酵面团期间准备其它，cheese擦丝，橄榄切片，甜椒切丝，打开番茄罐头，pizza盘刷油
- 第4步.
把面团揪成薄饼，叉子叉些孔，刷上番茄酱，均匀撒上cheese，然后放上salami，甜椒，橄榄切片
- 第5步.
放入预热好的烤箱内，预热温度是450华氏度，十分钟即可
小贴士
1. 这个分量是12"的，8"的话面粉100克就够了
2. cheese的份量我是个面粉分量一样的，其实，面粉量的70%就好了
3. 饼底有厚薄两种，厚底建议用叉子叉些孔，其实可以擀得薄点，那就不用叉孔了，就是意式薄底，很香，就是烤得时候，预热要做足
4. 烤箱有大小，我用的是煤气灶下面的大烤箱，所以温度是450华氏，如果是家用小型烤箱，200摄氏度就可以了
