8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备好所有材料，烤箱预热125℃。

2. 2.

   牛奶，玉米油混合，将低筋面粉过筛，用手动打蛋器将其混合。然后倒入蛋黄。

3. 3.

   蛋黄糊打好后放一边，开始打发蛋白，将白糖分3次加入蛋白。

4. 4.

   蛋白打发后，将3分之1蛋白用切拌法和蛋黄糊先混合，之后再倒回剩余的3分之2蛋白混合。烤箱125℃，80分钟。

5. 第5步.

   脱模。