咸蛋白酿米苋
咸蛋白酿米苋的做法说明
其实是因为炒鸡爱咸蛋黄，可是每次咸蛋黄用完后剩下蛋白弃之可惜，不如好好利用起来～苋菜味道清淡，加入咸蛋白后就多了咸蛋的香味～挺不错嗒～
咸蛋白酿米苋的食材和调料
| 咸蛋白 | 2只的量 |
| 米苋 | 一盘的量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 适量 |
咸蛋白酿米苋的做法与步骤
- 1.
咸蛋白切成碎末待用，大蒜切成蒜蓉，米苋洗净滤水
- 2.
锅内倒油加热，入蒜蓉和一半蛋白炒香
- 3.
加入米苋翻炒，倒入少许生抽
- 第4步.
快出锅时再加入另一半咸蛋白，即可出锅
小贴士
1，咸蛋白本身就有咸味，不需额外加盐
2，米苋汁是红色的，所以要留出一些咸蛋白最后放，这样蛋白不会被染色，更加好看～
