玛格丽特饼干(普通面粉)
玛格丽特饼干(普通面粉)的做法说明
用普通面粉和有盐黄油做的，虽不是标配但口感和味道一样很赞！(下面的用料，我做了34个小饼干)
做的过程忘记拍照了，只照了成品。逸妈第一发的菜谱经验不足。
玛格丽特饼干(普通面粉)的做法与步骤
- 1.
黄油切块放在室温下发软后加糖打发至变成淡淡的浅黄色。
- 2.
熟鸡蛋黄过筛；面粉，淀粉过筛放黄油里和成面团，放入冰箱冷藏1个小时。
- 第3步.
拿出面团，搓成小球，手指按压成型。刷上蛋液，撒上芝麻或干果碎。
- 第4步.
烤箱预热，上下温度170度，烘烤15～25分钟(根据自家烤箱情况来调整，大烤箱时间久些，小烤箱时间短些，注意别烤糊了)
小贴士
1.普通面粉想要变成低筋面粉，关键是加玉米淀粉，比例是4:1。
2.熟鸡蛋黄过筛可用勺子来回按压。
3.用有盐黄油制作饼干就不需要单独再放食盐了。
