鲜香●粉蒸肉

鲜香●粉蒸肉的做法与步骤

1. 1.

   取五花肉500g,洗净，一般市场买来的肉都是烧过皮的，所以省略了“去毛”的步骤。切成5厘米长，0.5厘米厚的肉片儿。

2. 2.

   土豆去皮，切滚刀块儿。将准备好的姜、蒜切末备用。

3. 3.

   取一个大碗，将切好的五花肉和土豆放进碗中。并放入蒸肉粉、盐、蒜末、姜末、花椒、辣椒面、老抽。(喜欢甜的可以适量放少许糖提鲜)

4. 4.

   抓匀，并腌制5分钟。

5. 5.

   取另一个大圆底碗，将制作好的土豆铺在碗底，把肉展开，肉皮朝下，整齐的摆好，直立。

6. 6.

   将压力锅锅底坐水，放入三角架、粉蒸肉。电压力锅的话调到牛羊肉，预约30min。

7. 7.

   时间到了，找一个盘子，将肉反扣过来，撒上葱花。Bingo~!