花生小奶糕

花生小奶糕

花生小奶糕的做法说明

兔子家在微博上的,
下厨房没有找到,
于是记录一下分享给大家

奶香浓郁的【花生小奶糕】!
感觉是今年夏天最棒的自制雪糕
无添加,无蛋黄,无需打发~无冰渣!
用最简单的配方,做出最好的味道!
来不及多说,请赶紧上车!
不然真的会后悔的....

花生小奶糕的食材和调料

梦龙雪糕模四个份
牛奶200g
玉米淀粉8g
奶粉35g
淡奶油140g
细砂糖30g
烤香的花生碎适量

花生小奶糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、将所有材料都倒进小奶锅内, 用蛋抽搅拌均匀 2、小火加热,快沸腾时需不断搅拌, 防止粘底,至液体变稠后离火 3、离火后需再搅拌一下, 完成后稠度与炼乳类似, 能挂壁,能划出痕迹 4、建议过筛一次, 可以去掉一些疙瘩颗粒, 之后自然冷却 5、将冷却的花生碎与液体混合均匀即可 6、倒入雪糕模,冷冻4-6小时

    花生小奶糕的做法步骤 第1步

小贴士

Tips:

1、坚果碎最后放,放早了会软


2、生花生170度,10分钟,其他坚果仁均可

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