咸蛋黄肉圆
咸蛋黄肉圆的做法与步骤
- 第1步.
我买的五花肉，用擀面杖反复敲打，然后用绞肉机做肉馅，肉馅里加一个鸡蛋，少许淀粉，白酒，盐，搅拌均匀，放在冰箱里冷藏一夜，这样可以使肉圆更Q！
- 第2步.
拿出事先拌好的肉圆馅，反复搅拌，是肉更有筋道，准备好咸蛋黄，我是高邮人，高邮咸蛋黄超赞哦！
- 第3步.
把准备好的佐料下锅油炸做汤。
- 第4步.
做好汤，开始下肉圆，蛋黄包在肉圆中间。
- 第5步.
大火收汁，加白糖，咸淡可以事先尝一下。
- 第6步.
出锅，大功告成！
小贴士
肉馅要反复搅拌
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咸蛋黄肉圆
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