自制凉皮（宝宝版）
自制凉皮（宝宝版）的做法说明
我现在每天的乐趣，大概就是为我一周三的女儿捣鼓各种吃的吧。她每次一发现妈妈在厨房做吃的就会屁颠屁颠跑过来张嘴要吃，你懂这种感觉吗😆就是满满的成就感
自制凉皮（宝宝版）的做法与步骤
- 第1步.
中粉和玉米淀粉混合加入清水搅拌
- 第2步.
差不多是这样的稀糊状，在干净的盘子（可入锅蒸的）上刷薄薄一层油
- 第3步.
把稀面糊用勺子舀一点，尽量少一点，摊薄一点比较好吃
- 第4步.
锅里水烧开，把盘子放上去蒸，时间自己把握，待面糊鼓起大泡，变得透明就熟了
- 第5步.
迅速把蒸好的盘子放到冷水盆里飘着冷却一会儿
- 第6步.
冷却了就可以把凉皮揭下来了，放到干净盘子里，为防止粘在一起，可以在凉皮上刷一点点油
- 第7步.
全部蒸好就切段，放冰箱冷藏一会
- 第8步.
最后拌上自制芝麻花生酱和黄瓜就可以吃了。这是给我一岁多的女儿准备的，所以没有其他调料，大人吃的话可以随意添加。
小贴士
蒸的过程可以用两个盘子轮换，一个熟了拿出来放冷水盆里，另外一个上锅蒸，这样快一点。
