自制沙棘汁

自制沙棘汁

自制沙棘汁的做法说明

沙棘主要产于我国西南西北,在欧洲也有分布。沙棘富含维生素C和类胡萝卜素,但是果皮含有单宁,新鲜沙棘口味反而不如制成品。
在欧洲,沙棘主要用于果酱和蛋糕接夹馅或者点缀。

自制沙棘汁的食材和调料

沙棘500g
250g

自制沙棘汁的做法与步骤

  1. 第1步.

    沙棘和糖按照2:1的比例,煮3-5分钟。不需要额外加水。

    自制沙棘汁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用叉子碾碎

    自制沙棘汁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过滤。建议使用网格大的滤网,仅过滤果核,保留凝胶状果肉。

    自制沙棘汁的做法步骤 第3步

小贴士

口味酸甜,可以直接饮用,或者加水稀释后饮用,涂抹面包亦佳。

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