法式乳酪蔓越莓月饼

法式乳酪蔓越莓月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   所有外皮的调料都准备好

   
2. 第2步.

   黄油切成片，常温下软化。倒入糖粉。把糖粉和黄油充分的搅拌均匀

   
3. 第3步.

   150g蛋液备用。倒入蛋液与糖粉、黄油搅拌均匀。搅拌好的容易静置几分钟

   
4. 第4步.

   过筛放入50g的杏仁粉。然后过筛放入低筋面粉。用搅拌铲把面粉与5中的料充分搅拌均匀，常温静置半个小时

   
5. 第5步.

   过筛放入50g的杏仁粉。然后过筛放入低筋面粉。用搅拌铲把面粉与5中的料充分搅拌均匀，常温静置半个小时

   
6. 第6步.

   蛋液与淡奶油一起加入奶酪中。用搅拌铲充分搅拌均匀即可

   
7. 第7步.

   蛋液与淡奶油一起加入奶酪中。用搅拌铲充分搅拌均匀即可

   
8. 第8步.

   蛋液与淡奶油一起加入奶酪中。用搅拌铲充分搅拌均匀即可

   
9. 第9步.

   奶油奶酪的馅料放入

   
10. 第10步.

    蔓越莓干放入馅料中

    
11. 第11步.

    再用装面皮料的裱花袋把表面填平

    
12. 第12步.

    抹平整

    
13. 第13步.

    在月饼的表面刷上蛋黄液

    
14. 第14步.

    然后用叉子弄出横线的形状

    
15. 第15步.

    烤箱170度预热。大约烤20分钟即可，关火后用炉温再烤5分钟。脱模即可