牛肉肠粉
牛肉肠粉的做法说明
孕妇吃牛肉可以补充孕期对铁和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑，不能说话之类的都是无科学根据的，孕妈妈不妨多吃牛肉，增强自身体质。不过有的准妈妈对牛肉的味道敏感，闻到会呕，而且牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘，所以一个星期吃一次就合适了。牛肉的做法很多，今天我做的是牛肉肠粉！以前去外面喝早茶必点哦，以后在家也可以吃啦！
牛肉肠粉的食材和调料
| 新鲜牛肉 | |
| 肠粉 |
牛肉肠粉的做法与步骤
- 第1步.
准备好新鲜牛肉，冲洗几次去血水。
- 第2步.
准备好肠粉。（市场没有卖就用米粉加点盐兑水做成米浆，用蒸盘蒸熟放凉即可）
- 第3步.
牛肉切丁，加葱、盐、酱油、白糖、生粉、油腌制一会。
- 第4步.
肠粉切断，摊开加入牛肉、葱花。
- 第5步.
卷起来，平放在盘子里。
- 第6步.
卷好后，放入烧开水的锅中隔水蒸5分钟，取出摆在铺好焯过水的青菜上面。
- 第7步.
炒锅烧热，加油、葱头炒香，加水、酱油、白糖烧开做成酱汁，肠粉淋上酱汁就可以了。
