东北烧茄子

东北烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮切成滚刀块

2. 2.

   面粉和淀粉按一比一的比例，加水调成糊

3. 3.

   茄子均匀的裹上糊后中小火炸制金黄即可

4. 4.

   将生抽，白糖盐牛肉粉加少许水淀粉调成芡汁

5. 5.

   蒜切片，青椒切滚刀块，锅中放入油大火爆炒蒜片和青椒，然后马上放入芡汁，烧至冒泡后马上倒入茄子，翻炒两下立即出锅