青红椒炒蛋

青红椒炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   【准备】青红椒斜刀切丝、鸡蛋打散（加入鸡精少许，椒盐少许）、蒜瓣切小丁、姜切小丁

2. 2.

   起锅油适量，7成热倒入蛋液，成型后打散盛出备用。

3. 3.

   再倒入少许油，放入姜丁和蒜丁煸香后淋少许酱油，放入青红椒后加入鸡精翻炒，再放入白糖继续翻炒，待青椒稍有变色，加入之前炒好的鸡蛋，稍散一点五香粉，加入适量食盐，翻炒均匀后出锅。

4. 第4步.

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