超酥脆的南瓜曲奇

超酥脆的南瓜曲奇

超酥脆的南瓜曲奇的食材和调料

低筋面粉75g
黄油50g
淡奶油40g
杏仁粉20g
南瓜粉15g
粉(白砂30g
一小撮盐
蛋液(普通鸡蛋一个50g左右)10g

超酥脆的南瓜曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    将黄油放置室温软化 可轻轻按动即可 分两次加入糖粉打发至颜色变浅

    超酥脆的南瓜曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入蛋液打发均匀

    超酥脆的南瓜曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分三次加入淡奶油 每次都要打发均匀再继续加入

    超酥脆的南瓜曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入过筛好的低粉 杏仁粉 南瓜粉(不用过筛)

    超酥脆的南瓜曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    画一字搅拌至均匀 预热烤箱到160°

    超酥脆的南瓜曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    入烤箱160° 烤制25分钟 全程加盖锡纸

    超酥脆的南瓜曲奇的做法步骤 第6步

小贴士

南瓜粉比较干涩 大颗粒 可适当增减南瓜粉的用量 但最多不要超过15g

美食资讯

超酥脆的南瓜曲奇相关菜谱大全