糯米糍

糯米糍

糯米糍的做法说明

方子来自飞雪无霜老师

糯米糍的食材和调料

糯米粉150克
澄粉或玉米粉50克
白砂适量
牛奶椰浆220克
馅料:芒果、豆沙适量
椰蓉或花生碎适量

糯米糍的做法与步骤

  1. 1.

    将粉类、砂糖、水混合均匀,上锅大火蒸20分钟,中途取出搅拌一次再蒸

  2. 2.

    蒸熟的面团取出,趁热加一点点黄油或调和油用刮刀拌匀

  3. 3.

    待面团晾凉戴上一次性手套将面团搓匀

  4. 第4步.

    芒果切丁或挖球,红豆沙搓成团待用

    糯米糍的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取一小块面团搓圆压平

    糯米糍的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包上馅料

    糯米糍的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    滚上椰蓉

    糯米糍的做法步骤 第7步

小贴士

馅料只要是软质馅料就行,芒果,紫薯,榴莲,豆沙,莲蓉等等都行

美食资讯

糯米糍相关菜谱大全