咸蛋黄焗南瓜
咸蛋黄焗南瓜的做法说明
老公心心念念的菜式～
咸蛋黄焗南瓜的做法与步骤
- 1.
将南瓜去皮去籽，切成条状。
- 2.
锅里放水跟适量的盐，将南瓜放到水里煮软，捞出沥干备用。
- 3.
将咸蛋黄放入碗里隔水蒸10分钟，捣碎已熟的咸蛋黄。
- 4.
将南瓜条裹一层薄薄的淀粉，锅内放油，将南瓜条入锅煎至表面金黄，沥干捞出备用。
- 5.
锅内留少许油，将捣碎的咸蛋黄入锅，炒至有白色泡沫的沙状，即可将南瓜条倒入锅中翻炒，翻炒至南瓜条沾满咸蛋黄即可。
小贴士
咸蛋黄捣得越碎越好哦～
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