蜂蜜柠檬渍白萝卜
蜂蜜柠檬渍白萝卜的做法说明
用柠檬和白萝卜来消解夏季的闷热与疲乏。
柠檬可以活化白萝卜的酵素淀粉酶，吃腌菜的时候也能充分摄取维生素C
蜂蜜柠檬渍白萝卜的做法与步骤
- 1.
柠檬预先用盐水浸泡一晚 洗去皮上的蜡质
- 2.
白萝卜去皮切片，以盐揉拌，腌制一小时左右挤去水分
- 3.
柠檬切片，与腌制后的白萝卜片 一起放入玻璃容器，再倒入蜂蜜 我倒了一小勺苹果醋
- 4.
最好用重物压制来腌渍入味，没有也没关系 冰箱冷藏
- 5.
腌制二天后可以食用
小贴士
从冰箱取出玻璃瓶，用过干净筷子夹出一小份萝卜片在小碗。
玻璃瓶继续冷藏，七天内必须吃完。
