简单酸奶戚风

简单酸奶戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备好材料

   
2. 第2步.

   蛋黄和玉米油用蛋抽搅打到顺滑状态

   
3. 第3步.

   加入恢复到室温的酸奶

   
4. 第4步.

   筛入低粉，然后把面糊过筛，对把面糊过筛待用

   
5. 第5步.

   打发蛋白，分3次加入白砂糖

   
6. 第6步.

   打到硬性发泡

   
7. 第7步.

   取1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中

   
8. 第8步.

   把混合好的面糊倒回到蛋白中，翻拌均匀

   
9. 第9步.

   放到模具里，镇出气泡。烤箱预热好175度，烤30分钟。取出后猛震3下释放出热气，然后迅速倒扣起来冷却。