可可软心玛德琳
可可软心玛德琳的做法说明
花生酱的可可玛德琳
可可软心玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
将花生酱放入装好裱花嘴的挤袋中
- 第2步.
在保鲜纸上，挤出长条状花生酱
- 第3步.
再将花生酱放入冰箱冷冻至硬
- 第4步.
将鸡蛋、细砂糖放入碗中
- 第5步.
用蛋抽搅拌至细砂糖融化
- 第6步.
放入牛奶，搅拌均匀
- 第7步.
低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛至鸡蛋液里
- 第8步.
用蛋抽混合成均匀细腻的可可面糊
- 第9步.
黄油放入小碗中，隔热水融化至液体
- 第10步.
将黄油倒入可可面糊中，搅拌均匀
- 第11步.
将面糊倒入裱花袋中，放入冰箱，密封冷藏1小时
- 第12步.
将冷藏好的面糊挤入玛德琳模具中5-6分满
- 第13步.
取出花生酱，切成小块放入面糊中间
- 第14步.
剩余面糊覆盖在花生酱上面
- 第15步.
烤箱预热180-190℃，烘烤10-13分钟
