终极版独家【抹茶蔓越梅奶酪包】
终极版独家【抹茶蔓越梅奶酪包】的做法说明
综合了几位大师的方子，略微改动了一下，自创一个独特的小方子。之所以把此方记录下来是为了方便我下次操作，我不是专业人士，所以有朋友用此方操作失败了也不要过来乱喷，谢谢。
终极版独家【抹茶蔓越梅奶酪包】的做法与步骤
- 1.
把面团所有材料放入面包机桶内进行揉面发酵1小时
- 2.
发酵时间把馅料做了：奶油奶酪隔水加热融化，把糖粉是加进去搅拌均匀，把蔓越梅切小块倒进去搅拌均匀。完毕放冰箱冷藏待用。
- 3.
一发面团结束后把面团取出排气、平均分割成9份、团圆、盖保鲜膜醒发15分钟。
- 4.
取出一个面团擀成圆饼形状加进去馅料，捏紧团圆放入9寸圆形模具（模具事先抹些油防粘）剩下的面团依次团好放进模具里，围一圈摆放，中间放一个面团。
- 5.
整形好后，进行二次发酵。
- 6.
二次发酵到面团长至模具九分满，结束发酵，把烤箱预热180度。此时给面团撒些干粉做装饰。放入预热好的烤箱内烤至25分钟左右。烤好立即取出放凉保存起来。
