羊肉孜然炒饭
羊肉孜然炒饭的做法说明
从内蒙回来，带的真空包装的烤羊腿，极其不受他爹欢迎，羊腿肉扒下来切吧切吧炒饭吧！果然，就喜欢了！
羊肉孜然炒饭的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切碎丁，葱切葱花，咸鸭蛋蛋白蛋黄分离，蛋白切碎；
- 2.
热锅倒油，先下羊肉丁煸炒，可以稍微炒久一点（孩子他爹喜欢吃干一点的口感，我炒的比较久）
- 3.
放葱花炒出香味
- 4.
放如咸蛋白蛋黄，蛋黄压碎，翻炒均匀；
- 5.
放米饭，翻炒均匀，放些生抽上色，撒点孜然粉，翻炒均匀。（这里的配菜基本都有咸味，生抽也有咸味，盐可以不用再放了。）
- 第6步.
最后，再冲上一碗紫菜汤，完工！吃辣的朋友可以加点辣，也很美味哦！
