杨枝甘露慕斯

杨枝甘露慕斯的做法与步骤

1. 1.

   奥利奥搅碎加黄油做成饼底，压实入冷藏

2. 2.

   西米开水煮后，过冷水滤干

3. 3.

   芒果1,椰浆,白砂糖1混合搅拌均匀

4. 4.

   淡奶油，炼乳，白砂糖2打发6分发

5. 5.

   加热牛奶与吉利丁混合融化

6. 6.

   将3，4，5混合均匀为慕斯液，不要过分搅拌，取三分之一慕斯液与西米混合，倒入模具，震下模具，尽量减少气泡

7. 7.

   取三分之一慕斯液与芒果果肉混合均匀，倒入模具

8. 第8步.

   均匀撒上西柚果肉，倒入剩余慕斯液，震出气泡，尽量使表面光滑，入冷藏4小时以上

   
9. 第9步.

   脱模，装饰完成