滑嫩Q弹秋葵炖蛋
滑嫩Q弹秋葵炖蛋的做法说明
简单几步就能做出营养美味的炖蛋，快来试试吧！🤗
滑嫩Q弹秋葵炖蛋的食材和调料
| 草鸡蛋 | 1只 |
| 秋葵 | 2根 |
| 盐 | 一小撮 |
| 六月鲜酱油 | 适量 |
滑嫩Q弹秋葵炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗净放入开水中焯30秒后取出过凉备用
- 第2步.
将秋葵切成薄片
- 第3步.
将草鸡蛋打入炖盅
- 第4步.
倒入清水用筷子轻柔地顺时针搅拌蛋液，过筛一遍会更细腻。 👉🏾鸡蛋与清水比例为1:1，水量多放一点更嫩，炖的时间也要相应延长。
- 第5步.
加入一小撮盐（也可不加）
- 第6步.
排入秋葵片
- 第7步.
盖上盖子大火炖10分钟（没盖子的也可以用保鲜膜蒙住，上面用牙签戳几个洞。）
- 第8步.
蛋液凝固后即可取出
- 第9步.
淋上六月鲜酱油开吃吧
小贴士
1、时间到了就取出，一捂蛋羹就老了。
2、放了盐就不要放生抽，不然会太咸。
