土豆焖排骨(广式）

土豆焖排骨(广式）的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨，飞水。擦干水

   
2. 第2步.

   热油多些，加糖一勺，煮化

   
3. 第3步.

   加入排骨，炒1分钟左右

   
4. 第4步.

   加入葱姜蒜，留少量葱头最后歩聚用

   
5. 第5步.

   加料酒一勺

   
6. 第6步.

   加少量盐

   
7. 第7步.

   加酱油，份量要大，约4一5勺。

   
8. 第8步.

   加热水，水要多，比沒过排骨还高点

   
9. 第9步.

   我加这么多，煮开后中小火，20分钟

   
10. 第10步.

    土豆切块洗好摸干，加点搅拌土豆（这个可以防止土豆煮糊），加入排骨中，中小火，10一12分钟

    
11. 第11步.

    继续

    
12. 第12步.

    煮10一12分钟，水不要收干，留汁好下饭。起锅装盘前，放余下葱头。起锅

    
13. 第13步.

    排骨软，土豆糯，汁下饭！

    
14. 第14步.

    好了