意式肉酱
意式肉酱的做法说明
这是跟一个意大利人学的方子
意式肉酱的食材和调料
| 半肥瘦猪肉碎 | 250g |
| 牛肉碎 | 250g |
| 红萝卜（小条的） | 一根（切成小粒） |
| 洋葱（喜欢可以把一整个都加进去） | 半个（切成小粒） |
| 番茄（如果喜欢可以加多两个） | 4个（放热水里煮一分钟后去皮） |
| 去皮番茄罐头 | 780g |
| 番茄酱 | 半瓶 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 意大利混合香草 | 一茶匙 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜头 | 4粒（切成蒜蓉） |
| 黑胡椒 | 适量 |
意式肉酱的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
准备材料
- 第3步.
把罐头番茄和新鲜番茄倒入知道较大的容器里
- 第4步.
用手把他们弄成番茄蓉备用
- 第5步.
放适量橄榄油在锅里把蒜蓉与洋葱炒成金黄色，放适量的黑胡椒与盐稍微翻炒一下
- 第6步.
加入红萝卜碎继续翻炒2分钟，装起备用
- 第7步.
加适量橄榄油下锅把猪肉碎与牛肉碎炒香（大概4-5分钟）
- 第8步.
把6倒进肉碎里稍微翻炒一下，加入意大利香草和黑胡椒
- 第9步.
加入4翻炒2分钟
- 第10步.
煮开后小火煮1个小时
- 第11步.
一小时后大火炒肉酱稍微把水收一下，倒入半瓶番茄酱
- 第12步.
再大火翻炒10分钟左右，关火放锅里闷一个小时后就ok了
