手卷寿司

手卷寿司的做法说明
很多年前第一次在日本友人家中吃到手卷,感觉非常新奇,丰富的食材,搭配很自由,新鲜的紫菜加上日本米饭,人间美味,却又可以如此简单随意。
手卷寿司的做法与步骤
- 1.
米淘好沥去水静置20分钟在加水正常烹煮。煮饭时候准备其他食材
- 2.
家里凡适合做寿司馅料的都可以。一般有金枪鱼罐头,纳豆,黄瓜,胡萝卜…这几样也够了,买到新鲜的刺身当然更味美。牛油果也是好选择。
- 3.
各样食材处理好,切成容易吃的形状。分开装在不同的容器里。
- 4.
米饭跳起,焖一会儿,加白醋和糖(比例可参考其他寿司做法),拌匀
- 5.
大片烤紫菜剪成四份,各自包入喜欢的材料,卷起来,直接吃或者蘸酱油芥末都可以。
小贴士
一次米饭不要放太多会不容易卷。