普罗旺斯炖菜
普罗旺斯炖菜的做法说明
法国人天生性爱浪漫，
一道简单的炖菜都能做出独特口感!
普罗旺斯炖菜（Ratatouille）
是一道非常有学问的法国名菜，
代表着法国南部地中海的风情。
吃下一口，
就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯！
普罗旺斯炖菜的做法与步骤
- 第1步.
把柠檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些盐调制成汁儿。
- 第2步.
鸡腿肉去骨，用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面，稍加按摩腌制20分钟。
- 第3步.
土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片，彩椒去蒂切成条，洋葱，西红柿切成小块，将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
- 第4步.
锅中加入橄榄油，把蒜和洋葱放进去，小火煸出香味，放入西红柿炒出汁儿，剩下的食材统统放进去
- 第5步.
锅中加500ml的水，盖上锅盖，小火炖半个小时。
