冻蛋挞

冻蛋挞

冻蛋挞的做法说明

平时超级喜欢吃蛋挞,外面的单价可谓是与日俱增,所以,自己按照FeEI的方子http://www.xiachufang.com/recipe/100138390/试了好几次,对这个方子爱不释手嘀;可是,一个人在外浪着最可怕的就是“食”做多了,吃与不吃,都是一种实实在在的浪费,所以,突发奇想,用冰箱锁住美味。我觉得很适合夏天哦,也不会那么腻~~只是蛋挞挞皮没有了那份酥,所以,我后来也尝试用蛋糕杯做了份没有蛋挞皮的冻“蛋挞”,好吃不打折。

冻蛋挞的食材和调料

纯牛奶50 mL
淡奶油100 mL
蛋黄(后来发现一个全蛋做的也很好次)2个
16 g
炼乳一茶勺(可不加)
蛋挞皮8个
熟赤豆一勺

冻蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    按照FeEI的方子做好蛋挞(图是FeEI的,我分享在下厨房的图不知道为啥不见了,难受ing)

    冻蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋挞冷却后用保鲜塑料袋封住,搁置冰箱,冷冻即可。

    冻蛋挞的做法步骤 第2步

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