咸蛋黄炒苦瓜

咸蛋黄炒苦瓜

咸蛋黄炒苦瓜的食材和调料

苦瓜	一个
咸鸭蛋	3个

咸蛋黄炒苦瓜的做法与步骤

1.
苦瓜洗净去瓤切薄片焯水捞出浸凉水放凉挤出水分备用
2.
取三个咸鸭蛋黄
3.
起油锅放入咸蛋黄炒至发沫倒入苦瓜翻炒炒均匀出锅

小贴士

三颗咸蛋黄已经够味道了不需要单独放盐
焯水为了去处苦味但本身不是特别讨厌苦瓜味的可以不做这一步不过要多炒一会
本身我不爱吃苦瓜但这么做我一人可以吃一盘苦瓜性凉女孩子还是看着吃哦

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