高颜值蓑衣黄瓜
高颜值蓑衣黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
临时决定出菜谱，所以切黄瓜的时候没有拍照，是这样的，黄瓜放在中间，两边放两根筷子，斜刀正面从头切到尾，继续把黄瓜反面，筷子放在黄瓜两侧从头切到尾！
- 第2步.
切好的黄瓜是这样滴，有弹性，不会断裂！
- 第3步.
中间如果有断裂没有关系
- 第4步.
切好的黄瓜放在大盆里，倒入盐，轻搓轻揉黄瓜，轻搓后静止半小时等待黄瓜出汤！
- 第5步.
调汁：香菜，小米辣，大蒜切沫放入一个大碗，倒入生抽，醋，鸡精，糖，这个时候不要放盐了，因为黄瓜已经用盐淹过了，调好后倒入凉白开，如果你觉得颜色不够深可以少放一点老抽！一边调汁一边可以尝尝味道！
- 第6步.
淹好的黄瓜拎出来双手再次挤出水分，一条一条依次码放在保鲜盒中，把调好的汁倒入，密封好放进冰箱淹制一夜才最好吃！在这燥热的夏天，吃上冰冰凉凉的蓑衣黄瓜最爽口啦！
