缤纷营养蔬菜汤面

缤纷营养蔬菜汤面

缤纷营养蔬菜汤面的做法说明

我的广东朋友说:你煮个面还放这么多料!没办法,我是北方人,不喜欢清汤寡面~

缤纷营养蔬菜汤面的食材和调料

胡萝卜
面粉
鸡蛋
西红柿
香油
生抽
各种蔬菜

缤纷营养蔬菜汤面的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜榨汁

    缤纷营养蔬菜汤面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和面

    缤纷营养蔬菜汤面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    和好的面放在一边醒一会儿。切配洗好的蔬菜,冰箱里有什么菜尽管拿出来用吧!锅里放水开火,待水里出现很多小泡时打入鸡蛋,煮荷包蛋。

    缤纷营养蔬菜汤面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮荷包蛋期间开始揉面、擀面。观察荷包蛋煮好了就捞出来放在碗里,煮嫩一点好吃。然后把西红柿和南瓜放进锅里煮。继续擀面、切面。

    缤纷营养蔬菜汤面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面放进锅里煮,把冬瓜也放进锅里煮,记得不断搅翻面条。煮熟之后放入香油,然后放菠菜香葱,放盐、生抽调味即可。盛面,把之前捞出的荷包蛋摆上,开吃!

    缤纷营养蔬菜汤面的做法步骤 第5步

小贴士

1、冰箱里有的菜都可以煮,先放耐煮的菜,后放快熟的。
2、先放香油后放菠菜可以保持绿色。
3、我喜欢放南瓜或者土豆、红薯这样的根茎菜,煮到化在汤里一些,吃起来味道更浓郁。

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