蛋挞（不回缩不腻人凉吃也好吃的蛋挞）

蛋挞（不回缩不腻人凉吃也好吃的蛋挞）的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打到碗里，手动打蛋器搅拌均匀

2. 2.

   加白糖搅拌均匀

3. 3.

   加牛奶搅拌均匀

4. 4.

   加淡奶油搅拌均匀

5. 5.

   过筛两次，过筛两次，过筛两次。重要的事情说三遍。倒入挞皮里大概8分满。

6. 6.

   烤箱210℃预热，200℃，中层，15-18分钟。看着鼓起来上色即可。

7. 7.

   此配方做出来的蛋挞数量多，挞馅饱满，色泽美观。不回缩，凉了吃也好吃。不用再次加热。