【点心食验】高纤消化饼干Vegan Digestive biscuit
【点心食验】高纤消化饼干Vegan Digestive biscuit的做法说明
我做的这个消化饼干主要是因为我实在很想要做芝士蛋糕，看到的方子底都要用到消化饼干，当然也有生食蛋糕是用坚果仁当底，我也吃过，但是这口感还是没有满足，加上辉哥很爱喝英国奶茶配消化饼干，所以我就做来顺便吃吃！
我本身蛋糕吃不多，但是如果吃，我还真的不愿意去将就。至少该有的口感要有吧！
视频里我没有把燕麦打得太细，其实如果打更细点，那口感会酥脆一点，但是我喜欢燕麦的嚼劲，如果有同学觉得咬燕麦咬到很不爽，那就打细一点, 但是要注意的是，植物奶的量要多一点。
消化饼干真的不是纯素的，需要黄油，well 有些牌子用棕榈油，为了环境，少用点棕榈油吧。另外需要加牛奶，所以。。不是纯素的，但是奶素！
自制黄油：http://www.xiachufang.com/recipe/101800664/
植物奶
杏仁腰果奶： http://www.xiachufang.com/recipe/101828625/
豆奶：http://www.xiachufang.com/recipe/101808696/
【点心食验】高纤消化饼干Vegan Digestive biscuit的做法与步骤
- 第1步.
用调理机把燕麦片打碎，我喜欢燕麦片的口感，所以我没有打很细。越细植物奶的量要相对多一点。
- 第2步.
加入全麦粉，椰子花糖，泡打粉，海盐，继续打几秒钟，混合均匀就好了。
- 第3步.
加入自制黄油，再打约1分钟左右，直到看起来有点玉米面的质地。
- 第4步.
加入植物奶，如果你的燕麦打得像面粉一样细，建议加4大勺。
- 第5步.
混合成团就可以了，这里不要去揉，只要所有材料结在一块，以免手温影响黄油质地，还有就是有可能会产生麸质，让饼干成品变太硬
- 第6步.
用保鲜膜把饼干面团包好，放冷藏至少30分钟。
- 第7步.
桌面和冷藏过的面团上都撒点面粉，防粘，面团擀成0.5公分左右的厚度
- 第8步.
用直径约5公分的圆形饼干切，将面团切成圆形，直径越小，烘烤的时间越短。
- 第9步.
将成型的饼干放在铺了油纸的烤盘上，如果这一步你觉得面团很软黏，放入冷藏15分钟。
- 第10步.
烤箱预热180摄氏度，烘烤12-15分钟，放凉，慢慢享用！
猜你喜欢的菜谱
【面包食验】全麦皮塔饼 whole wheat pita bread
【点心食验】蔓越莓杏仁麦片
【酱汁食验】辣味鹰嘴豆沙拉酱 Spiced Chickpea Mayo
【酱汁食验】超浓滑罗勒酱/青酱 Vegan Pesto
【餐点食验】这里的奶油很健康！罗勒奶油意粉& 烟熏豆腐排 Creamy PestoN'Pasta & Smoked tofu steak食验家|今天，我只想送你一个完美的戚风蛋糕【面包食验】迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta【餐点食验】与众不同的【培根三明治】Vegan B.L.T【奶类食验】希腊酸奶 Vegan Greek Yogurt 大地赐予的美味【奶类食验】奶油奶酪（杏仁松子篇）Vegan Cream Cheese (Almond & Pine nuts )【奶类食验】自制欧式黄油/发酵黄油（附打发黄油）【点心食验】高纤消化饼干Vegan Digestive biscuit抗失眠水果沙拉莴笋功效：开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。胡萝卜功效：胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。同时也可帮助消化增进睡眠质量，环节眼睛
