葱烤猪大排

葱烤猪大排的做法与步骤

1. 第1步.

   用刀背将大排正反面反复斩松

   
2. 第2步.

   过清水去血水

   
3. 第3步.

   焯水

   
4. 第4步.

   高压锅中放入大排、姜、水，煮开后小火再压5至10分钟

   
5. 第5步.

   转入烧菜锅中，依次放入酱油、油、米醋、糖等调料后大火烧开后转中火焖5分钟

   
6. 第6步.

   随后葱切段放入锅中

   
7. 第7步.

   继续焖煮，直至汤汁收干

   
8. 第8步.

   完成，装盘