芥末蒸鱼辫子
芥末蒸鱼辫子的做法与步骤
- 第1步.
食材准备 红鲳鱼500克，胡萝卜1根，洋葱1个，百里香适量，盐10克，大蒜2瓣，红酒醋10ml，橄榄油30ml， 黑胡椒粒10克，白胡椒籽5克，黄芥末酱15ml
- 第2步.
红鲳鱼去刺及头尾
- 第3步.
剔成带皮净鱼柳，纵向切成约2cm宽的长条，修成同样长度，共需3条。
- 第4步.
将鱼柳编成辫子状，鱼皮朝下，将末端聚拢
- 第5步.
鱼辫摆盘，放入方太蒸箱，蒸鱼模式，10分钟
- 第6步.
将百里香剁碎
- 第7步.
将所有辅料切成碎丁 胡椒磨粉
- 第8步.
炒锅调入橄榄油
- 第9步.
将所有辅料与调味料入锅 煮沸后转小火 搅拌10分钟
- 第10步.
将酱汁淋上鱼辫
- 第11步.
芥末蒸鱼辫子 大功告成
